Элитные сорта кофе — это редкость. И у каждой страны есть свой сорт, который в ней любят и которым там гордятся. Для Бразилии, мирового лидера по производству кофе, такой сорт тоже существует. Это знаменитый «Желтый бурбон», названный в честь знаменитого напитка. Он не просто так заслужил право на звание одного из самых впечатляющих и дорогих сортов. …

В мире есть страны, где чай давно уже стал традиционным напитком, и пьют его все, от мала до велика. Но где же чаще всего заваривают чашку чая? Где больше всего любят такой напиток? Казалось бы, в Китае или Японии, но на самом деле в топ самых «чайных» стран они не входят. …

Изготовление многочисленных сортов чая в Китае – это традиции древнего народа, что развивались на протяжении тысяч лет, и сегодня отточены до совершенства. Поэтому оно выполняется в идеальном соответствии с правилами, и считается практически искусством, особенно если речь идет о драгоценных сортах. …

Кофе – напиток, о вреде которого сегодня модно говорить, оказался еще более полезным, чем мы думали! Оказывается, он способен не только предотвращать появление болезней, вплоть до слабоумия, но и поможет нам скинуть вес и не поправиться. И это не просто слухи – это результаты исследования, проведенного недавно в Джорджии, США. …

Нужно начать с того, что именно привело к популярности такого напитка, в особенности в Англии, где и прошло зарождение оной. Ведь в этой стране, по сей день употребление кофе, наряду с употреблением чая стало уже почтенной традицией. Но по какой причине возникла эта традиция? …

Такой традиции, как в Британии касательно послеполуденного чаепития, почти нигде нет. Это нечто непривычное, возможность познакомиться с многовековой культурой Туманного Альбиона. Это изысканный ритуал, церемония, на которую обычно уходит два часа. И насладиться церемонией можно и туристу. …

Строго говоря, лапачо это не чай, как и матэ, это просто горячий напиток, не имеющий отношения к чайным кустам. Но с чаем его роднит многое – лапачо также удивительно полезен, как и древний китайский напиток, так же вкусен, и настолько же любим инками, насколько чай любим китайцами. Что же это за экзотический напиток из Южной Америки? …

Существует огромное количество способов восстановить силы во время рабочего дня, и тем более после нескольких часов трудов. Однако большинство из них – шарлатанство. А вот ученые из Англии предложили вполне научное средство, которое помогает использовать возможности кофе и своего тела на полную. Достаточно одной чашки, а после этого и немного сна. …

Понятно, что в каждой стране выпускается напиток, что отличается вкусом от выпущенного в другой, даже близкой стране – и не только потому, что у них отличаются климатические условия. В каждом государстве, да и в каждом регионе существует свой стиль обжарки, своя система селекции и свои требования к напитку, разные показатели качества зерна. Поэтому и оттенки вкуса могут серьезно отличаться. Поэтому страна, в которой кофе появился на свет, имеет такое значение. Но какие же особенности у кофе из разных стран? …

Вкус любимого многими напитка определяется, кроме способа приготовления, двумя главными особенностями. Во-первых – сорт кофе, а во-вторых – страна-производитель. Давайте разберемся с первым условием – а именно, какой сорт кофе больше вам подходит. Всего их несколько десятков, но наиболее известны три. Узнав, какой сорт, какие вкусовые и ароматические свойства вам обещает, можно выбирать продукцию гораздо эффективнее и легче. …