Такой традиции, как в Британии касательно послеполуденного чаепития, почти нигде нет. Это нечто непривычное, возможность познакомиться с многовековой культурой Туманного Альбиона. Это изысканный ритуал, церемония, на которую обычно уходит два часа. И насладиться церемонией можно и туристу.

Правильная церемония

Идеальная церемония, которую так любят англичане – это изысканный ритуал, не менее сложный чем японский. Она включает в себя в том числе и широкий выбор чая, и немаленькое количество сандвичей как и сладостей на любой вкус. Обязательно во время церемонии подавать булочки. Они обязательно подаются теплыми, со сливками и с ягодным джемом. Считается, что традиция, да и сама церемония, появились в XIX веке, благодаря миссис Рассел, герцогине и подругой королевы Виктории, что почти все время пребывала со своей подругой. Так как в традиции Британии поздние ужины, она заказывала себе чай вместе с закусками. В то же время она же начала приглашать дам провести время после обеда вместе с ней за чашечкой чая, и традиция стала развиваться. Типичное послеобеденное времяпрепровождение для дам оказалось по душе всему высшему обществу, а потом проникло как традиция и в другие слои общества.

Современная церемония для иностранцев

Стоимость современной и очень качественной церемонии стартует от 35 фунтов, но на одного человека, но за эти деньги вы получите церемонию прямо в пятизвездочном отеле. За такие деньги вы получите прекрасную еду самого высокого качества, настоящее обслуживание, и презентацию, вы сможете ощутить себя аристократом в лучших британских традициях. Но в каком именно?

Выбор отеля

Dorchester и Ritz ориентированы на классическое проведение церемонии. Точно так же британский стиль можно найти и у Claridge’s, и у Savoy. Современные вариации можно найти в таких отелях как Intercontinental Park Lane и Sanderson’s, своеобразна и интересна церемония в Berkeley.

Среди фаворитов чаще всего называют Langham, во время церемонии в котором подаются особенные десерты от шефа. Для активного человека да и для любопытного Waldorf Hilton– лучший вариант. Потому что тут церемонию разбавляют интереснейшими танцами. Claridge’s – место для ценителей чая, тут есть специальный и уже почти полвека работающий сомелье по чаю, способный идеально выбрать вам сорт.

Кстати, на такие вечера места почти всегда забиты, так что лучше всего заказать столик заранее.