Главная >>> Основные сорта чая >>> Китайский чай Кудин

7daf57Чай Кудин – древнее оздоровляющее и общеукрепляющее средство традиционное для китайской народной медицины. Он состоит из листьев вечнозеленого дерева падуб (он же остролист), которые сушат по особой технологии. В переводе с китайского «кудин» означает «горькая слеза». Такое название он получил из-за своего горьковатого вкуса.

В продаже существует много разновидностей этого чая – листовой, прессованный, связанный, скрученный, спиральный и другие. Листовые и прессованные чаи имеют более выраженную горчинку, а вкус прессованного чая, например, более мягкий с фруктовым оттенком.
Широколистные падубы для чая Кудин выращивают в южных провинциях Китая. Самым дорогим сортом считается Кудин Шуй Сю. Он представляет собой крошечные листочки, собранные в провинции Сычуань и обладает сладковатым послевкусием.

При покупке китайского чая Кудин обратите внимание на состав, в котором должны быть только листья падуба широколистного. Есть еще падуб парагвайский, но из него делают мате – тонизирующий напиток с содержанием кофеина. Иногда также встречается чай Кудин из бирючины.

Кудин, его особенности

Напиток Кудин содержит большое количество полезных веществ:
• витамины групп А, В, РР С, D, Е;
• микро- и макроэлементы, в частности калий, марганец, кремний и серу;
• аскорбиновую и никотиновую кислоты;
• флавониды, которых в нём больше, чем в зеленом чае;
• танин;
• кофеин в незначительном количестве;
• алкалоиды;
• эфирные масла.
Заваривают Кудин по аналогии с обычным чаем. Напиток принято употреблять без десертов и подсластителей.

Полезные свойства

По составу веществ видно, что китайский чай Кудин обладает тонизирующим, антисептическим и противовоспалительным воздействием на организм. Он стимулирует умственную активность, быстро выводит токсины, укрепляет иммунитет.
Кудин полезно пить при простудах, гипертонии, сердечнососудистых заболеваниях и проблемах с желудочно-кишечным трактом. Его считают хорошей профилактикой от онкологических заболеваний и против образования тромбов (Кудин разжижает кровь). Также напитку приписывают способность устранять боли при ПМС и повышать либидо у обоих полов. Отмечено благотворное влияние чая на щитовидную железу и его способность облегчать самочувствие у диабетиков.

Противопоказания

Беременным, кормящим и детям пить чай Кудин не рекомендуется, чтоб избежать перевозбуждения нервной системы.



Лучшие прозводители чая
16.05.2016
Где растет кофе?
Что может взбодрить лучше, чем чашечка ароматного свежесваренного кофе? Для многих утреннее пробуждение «со вкусом кофе» стало ежедневной традицией, которая настраивает на активный, благополучный и позитивный день....
Польза чая
14.04.2013
Польза чая
Чтобы получить от чая больше пользы, заваривать его нужно в фарфоровом или фаянсовом чайнике. Заваривание в металлическом сосуде не рекомендуется, да и вкус чая станет хуже. Обычно в расчёте на стакан воды надо...
Лучшие прозводители кофе
Для партнеров