Кофеманы делятся на две группы. Одна часть отдает предпочтение молотому, а вторая часть растворимому кофе. Часть представителей второй группы уверена, что в их любимом виде напитка на порядок меньше кофеина. Так ли это? На самом деле в растворимом кофе кофеина также предостаточно. Для сравнения – в натуральном сваренном кофе примерно 80 мг вещества в одной чашке. В растворимом — 60 мг.
Интересно, что сваренный кофе может иметь в своем составе даже меньше кофеина, чем в растворимом. Правда, готовить его нужно немного по-другому. Так напиток наливают в турку, и лишь один раз быстро доводят до кипения.
Немного о кофеине
К кофеину можно относиться двояко. Данное вещество обладает способностью повышать давление. Потому гипотоники, у которых артериальное давление понижено, могут нормализовать свое состояние при помощи чашечки кофе. А вот гипертоникам лучше отказаться от этого напитка.
К тому же кофеин имеет ободряющее действие. При его употреблении у человека повышается настроение. Все из-за того, что в крови увеличивается содержание серотонина – гормона счастья. Однако не стоит чересчур увлекаться смоляным напитком. При чересчур большой дозе, казалось бы, положительные моменты вполне могут сыграть против вас. Так можно стать зависимым от кофе, если превышать норму в 2-е чашки в день. Если же вы откажетесь от него, то вполне можете на некоторое время испытать на себе не вполне приятные ощущения сонливости, вялости, снижения скорости реакции и головных болей.
В растворимом кофе содержится приличное количество красителей и кофеина, консервантов и ароматизаторов. А вот в молотом они либо отсутствуют, либо их существенно меньше.
О негативном влиянии
Наиболее негативным воздействием кофе на человека считается повышение кислотности. Потому растворимый кофе лучше не пить тем, у кого стоит диагноз хронического заболевания желудочно-кишечного тракта. Растворимый кофе увеличивает кислотность, а значит, пища быстрее всасывается. Некоторые люди полагают, что таким образом они могут добиться похудения. Однако в реальности скорее можно получить отложения целлюлита и вялость кожи.
Кофе вымывает из вашего организма множество нужных веществ и витаминов. Из вас испаряются K, Mg, Ca, Zn, Fe, РР, В, А. Организм обезвоживается. Если вы будете каждый день выпивать 1 чашку кофе на протяжении нескольких лет, то у вас вполне может потускнеть кожа, развиться вялость и обезвоживание, что не лучшим образом скажется на вашем внешнем виде.
