Кона    Это единственный сорт кофе, который производится в США, на Гавайях. Там кофе выращивают ещё со времён колонизации острова европейцами, а именно — с 1813 года. Строго говоря, кона является одной из разновидностей арабики. Кофейные деревья растут на скалистых склонах гор региона Кона Большого Острова Гавайского архипелага. Так или иначе, именно кона завоевал в Америке репутацию самого изысканного и дорогого сорта кофе.

Интересно, что здесь, на Гавайях арабика даёт максимальные урожаи, 2200 килограммов с гектара. Впрочем, общая площадь кофейных плантаций довольно мала, она не превышает 1400 гектаров. Как следствие, невелико и производство этого вида кофе.

Погодные условия в этой местности чрезвычайно подходят для выращивания кофе: солнечное утро, после обеда начинается дождь и слабый ветер, а ночью наступает полный штиль. К тому же здешняя вулканическая почва богата минералами.

В период с июня до конца февраля местные фермеры занимаются сбором кофейных ягод, причём они собирают лишь полностью созревшие плоды. Из 600 грамм ягод получается 100 грамм обжаренного кофе. С одного дерева, таким образом, получается около 700 грамм готового кофе.

Кофе кона имеет изысканный, тонкий аромат, с привкусом корицы и послевкусием орехового масла. Это, пожалуй, один из самых дорогих сортов кофе. Его используют лишь в смесях с другими сортами.



Лучшие прозводители чая
19.09.2018
Кофейная гуща как удобрение
Надо заметить, что некоторые гущу, которая остается после приготовления кофе, не выбрасывают в отходы, а сохраняют. В дальнейшем ее могут применять или как косметическое средство или в качестве красящего вещества. В...
09.11.2019
День кофе
Один из новых праздников, который с большим удовольствием начинают праздновать во многих уголках нашей планеты – День кофе. Теперь в этот день ценители бодрящего ароматного напитка могут собраться вместе, поделиться...
Лучшие прозводители кофе
Для партнеров