Кона    Это единственный сорт кофе, который производится в США, на Гавайях. Там кофе выращивают ещё со времён колонизации острова европейцами, а именно — с 1813 года. Строго говоря, кона является одной из разновидностей арабики. Кофейные деревья растут на скалистых склонах гор региона Кона Большого Острова Гавайского архипелага. Так или иначе, именно кона завоевал в Америке репутацию самого изысканного и дорогого сорта кофе.

Интересно, что здесь, на Гавайях арабика даёт максимальные урожаи, 2200 килограммов с гектара. Впрочем, общая площадь кофейных плантаций довольно мала, она не превышает 1400 гектаров. Как следствие, невелико и производство этого вида кофе.

Погодные условия в этой местности чрезвычайно подходят для выращивания кофе: солнечное утро, после обеда начинается дождь и слабый ветер, а ночью наступает полный штиль. К тому же здешняя вулканическая почва богата минералами.

В период с июня до конца февраля местные фермеры занимаются сбором кофейных ягод, причём они собирают лишь полностью созревшие плоды. Из 600 грамм ягод получается 100 грамм обжаренного кофе. С одного дерева, таким образом, получается около 700 грамм готового кофе.

Кофе кона имеет изысканный, тонкий аромат, с привкусом корицы и послевкусием орехового масла. Это, пожалуй, один из самых дорогих сортов кофе. Его используют лишь в смесях с другими сортами.



Лучшие прозводители чая
26.03.2017
Кофе по-французски
Кофе в ниши дни возведено в культ. Люди начинают и заканчивают день этим напитком. Многие не представляют свою жизнь без чашечки эспрессо или же вкусного латте. Ценители кофе различают не только кофе по способу...
25.01.2019
Доминиканский кофе
Доминиканский кофе имеет особую ауру и аромат. Он высоко ценится гурманами за превосходный вкус и экологичность. В Доминикане есть все условия для успешного выращивания и созревания кофейных зерен. Это и особый...
Лучшие прозводители кофе
Для партнеров