Главная >>> Интересное о кофе >>> Кофе будет дорожать из-за климата

Kofe budet dorozhat` iz-za climataИз-за глобального потепления урожаи кофе становятся все ниже. Вскоре это может привести как к дефициту на глобальном рынке, так и к существенному подорожанию вместе с падением качества.

Шаткое будущее

В мире каждый день выпивается более двух миллиардов чашек кофе, и спрос на напиток растет как на дрожжах. Постепенно он покоряет и новые страны – любители кофе появляются в Китае, Индии, все больше растет количество кофеманов в Бразилии. Но вместе с ростом температуры в мире все увеличивающаяся популярность оставляет будущее кофе под вопросом. Экстремальные погодные условия постепенно становятся нормой, а кофе к условиям произрастания крайне требовательно. Как результат постепенно сокращаются площади плантаций, и падает качество производимых зерен. Рост стоимости зерна неизбежно приведет к росту цен на напиток по всему миру.

Эфиопские проблемы

Огромное количество кофе производится на его родине – в Эфиопии. Лидер африканского экспорта же переживает не лучшие времена. Невероятная засуха привела к сокращению урожая, причем раза в три! Фермеры, что ранее собирали с плантаций по 6 мешков зерен, сегодня не могут собрать и два, а порой урожай составляет вообще один мешок, зависит от проявлений глобального потепления. Некоторым владельцам плантаций теперь нечем кормить семью, и они просто вынуждены увеличивать цены. Но при падении производства и росте спроса покупать кофе будут даже по завышенной цене. Местные жители винят во всем постоянные засухи, ставшие следствием равно и глобального потепления, и неразумной экологической политики в аграрной стране. Вырубка джунглей не позволяет оставшейся части лесов контролировать влажность в воздухе, и как результат выпадение дождей становится все более и более неравномерным, провоцируя то засухи, то наоборот, почти муссонную активность. И то и другое плохо влияет на урожай.

Первые ласточки

Судя по состоянию эфиопского производства, вскоре и остальные плантации будут отмечать такие же темпы падения урожая. К примеру, в Бразилии, мировом лидере производства, где выращивается треть кофе всего мира, также растет температура и активно идет вырубка лесов. Остается подождать только несколько лет до развития на всем рынке эфиопского сценария, и тогда цены на кофе начнут стремительный взлет. Единственная надежда – на открытие вследствие изменения климата новых плантаций в тех регионах, что ранее для кофе не подходили.



Лучшие прозводители чая
Интересные факты о чае
14.04.2013
Интересные факты о чае
Интересно, что в древности раскрытие секрета выращивания чайного дерева иностранцам грозило китайцам смертной казнью. Императоры Китая хотели, чтобы только их народ мог производить такой дорогой напиток. Но всё же...
17.02.2017
Кофе из желудей
Давние предки славян почитали дуб как священное дерево бога Перуна. Дуб считался олицетворением мощи, жизненной силы и мудрости. Его кору, листья и плоды использовали в народной медицине и используют до сих пор. Однако...
Лучшие прозводители кофе
Для партнеров