В сегодняшнем мире подделывают многие продукты и поддельный кофе тоже не редкость. Делается это с целью лёгкой наживы путём продажи дешёвых товаров под видом дорогих продуктов. Нарваться на подделку весьма неприятно, ведь деньги уплачены, а желаемое качество и удовольствие от напитка не получено.
Люди, которые постоянно пьют кофе элитных сортов, обычно хорошо знают каким должен быть его вкус, внешний вид, особенности дизайна упаковки и примерная цена продукта. А что же делать тем, кто в первый раз решил попробовать новый для себя вкус?

Вот несколько рекомендаций, которые помогут избежать покупки поддельного кофе:

1. Не делайте покупок в сомнительных киосках или на прилавках стихийных рынков. Покупайте кофе в специализированных магазинах с хорошей репутацией. Там Вы гарантировано получите оригинальный продукт. Попутно Вам подробно расскажут о вкусовых качествах каждого вида кофе и дадут рекомендации по правильному приготовлению.
2. Помните, что элитные сорта кофе не могут стоить дёшево.
3. При покупке обращайте внимание на качество упаковки. Она должна быть герметичной с чётко пропечатанным рисунком. В названии продукта и тексте на упаковке не должно быть опечаток и ошибок.
4. На упаковке должна содержаться информация о продукте: сорт кофе, страна производитель (где вырастили кофейные зёрна и кто их упаковывал), наличие штрих-кода, степень обжарки зёрен и сроки годности.
Высшим пилотажем считается, если на упаковке указана дата обжарки. Она не должна отличаться от даты покупки более чем на 3 месяца. Это гарантирует, что Вы получите полный вкусовой букет от продукта.

Если Вы в первый раз покупаете какой-либо вид кофе, прислушайтесь к следующим советам:

1. Возьмите небольшое количество кофе на пробу.
2. При выборе марки и вида кофе не ориентируйтесь на телерекламу, а руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями.
3. Обращайте внимание на степень обжарки – это влияет на вкус и аромат.
4. Отдайте предпочтение кофейным зёрнам, а не растворимому кофе. В этом случае Вы получите более натуральный и полезный продукт.

Упаковка играет важную роль

Солидные производители уделяют большое внимание упаковке продукта для сохранности его вкусовых качеств. Лучшие сорта кофе фасуют только в непрозрачные стеклянные или жестяные банки. Если же Вы выбрали более экономичную вакуумную упаковку, то убедитесь в её целостности. Обратите внимание на наличие плоского дна и специального «обратного» клапана, через который из упаковки уходит углекислый газ, выделяемый кофейными зёрнами. При надавливании упаковка должна быть плотной.

Доверяйте только проверенным производителям

В некоторых странах качество кофейных зёрен контролируется на государственном уровне, но большинство производителей кофе на первое место ставят количество собранного урожая, а не качество. Поинтересуйтесь, кто и какие сорта производит, как они должны быть упакованы и т.д. Это защитит Вас от подделок.