Главная >>> Аксессуары >>> Кофемолки

Кофемолки   По всей видимости, чаще всего используется в обиходе роторный вариант кофемолки. Иногда кофеманы называют такую конструкцию пропеллерной. Но настоящие знатоки считают, что молоть кофе стальными лезвиями – просто кощунство, но, тем не менее, большинство электрических кофемолок использует такой способ помола.

В них ножи, которые вращаются на высокой скорости, как в блендере или чоппере, измельчают кофе. По инструкции, такие кофемолки нельзя использовать для изготовления сахарной пудры, но сами кофеманы уверены, что это – единственная цель, ради которой нужно покупать роторную кофемолку.

Кофемолки идеально подходят для мелкого помола кофе, если вы готовите его по-восточному. Они удобны в уходе, легко очищаются от загрязнений, остатков прошлого помола, которые запросто могут повредить вкусовым качествам нового помола.

У кофемолок есть и недостатки. Получающийся помол не всегда достаточно равномерен, зёрна во время помола нагреваются, и из-за этого искажается их вкус и аромат, добавляется горьковатый привкус. Если рабочие ножи будут укреплены слишком высоко, то часть зёрен может избежать перемалывания.



Лучшие прозводители чая
14.11.2013
Дегустация чая
Перед тем, как чай попадет к вам на стол, его вкус проверяют минимум пять раз! Все эти дегустации нужны чтобы убедиться – к потребителю дойдет только самый вкусный напиток. Кто же проверяет вкус чая и как вообще это...
25.07.2016
Мурсальский чай
В Болгарии, в Родопских горах произрастают необыкновенные травы Sideritis skardica, настой из стеблей которых обладает «волшебными» свойствами». Мурсальский чай считается напитком долгожителей, употребление которого не...
Лучшие прозводители кофе
Для партнеров