Редчайший и очень дорогой чай, который является мечтой огромного количества ценителей, найти на рынке не так уж просто. Тонкости продаж чая, обмана, что безусловно присутствует в такой редкой сфере, и как не попасться на эти хитрости – ниже.

Смеси

Редкий и достаточно дорогой сорт чаще всего представляют в смесях – но только те, где действительно присутствует Ян Ча, могут быть названы действительно качественными. К сожалению, на рынке они действительно редкость. Большинство – имитация утесных сортов, выращенная далеко от знаменитых почв. У них конечно есть минеральный характер, но он далеко не так интересен и совсем не так сложен, то есть значительно ниже по качеству. К сожалению, большинство рынка наполнено именно таким напитком. Качественные купажи являются сбалансированными и представляют лучшие аспекты интересных сортов.

Улуны

Есть и те нечестные продавцы, что представляют вместо легендарного чая интересные, хотя и далеко не такие дорогие, улуны. Они не имеют свойств или вкуса знаменитого «Большого красного халата», вы просто купите хороший чай, но по невероятно высокой цене. Отвратительный способ заработка, и продавцов, что пытаются заработать на нем, лучше потом избегать.

Бей Доу

Существует и знаменитый сорт Бей Доу, созданный исследователем истории чая. После многолетней проверки он убедился, что на самом деле представленные сегодня кусты не являются настоящими, сохранил и развил тот сорт, что считал истинным. Ему дали такое название. Продавцы, что продают чай претенциозным ценителям, могут рассказать им историю про ученого. И таким образом попытаться представить Бей Доу, как единственный возможный сегодня вариант истинного «Большого красного халата». И будут совершенно не правы. Каким бы ни был выращенный ученым сорт, он все равно не имеет достоинств настоящего чая. Причина в том, что он не выращен на знаменитом утесе. Мы прекрасно знаем, что терруар для чая обладает не меньшим значением, чем сам сорт чая, и без нужного терруара вы просто не получите богатого вкуса.

Покупать его нужно аккуратно и внимательно, не слушая рассказы про современный сорт, и про особенности лучшего из всех существующих предложений. После длительного выбора вполне можно обратить внимание на купажи, но только если вы четко знаете, что это за чай и откуда он взялся. Причина такого внимания – в том, что даже китайцы не всегда выпускают с такой уникальной маркировкой настоящие утесные чаи.