В мире есть страны, где чай давно уже стал традиционным напитком, и пьют его все, от мала до велика. Но где же чаще всего заваривают чашку чая? Где больше всего любят такой напиток? Казалось бы, в Китае или Японии, но на...

В отличие от чёрного чая, зелёный чай – слабо окисленный. Его листья обрабатываются паром при температуре около 180°C, при этом окисление либо совсем не происходит, либо длится не дольше двух дней. В результате чай...