Употребление кофе часто считается вредным – потому что слишком приятно. Однако ученые не согласны с народными вердиктами, и в очередной раз результаты исследований радуют любителей горячего напитка. Пить его не только приятно, но и полезно- в результате меньше становится вероятность пополнить собой статистику страдающих от сердечных заболеваний. Таковы результаты серьезного исследования из журнала Heart.

Исследование

Вообще изначально исследование не было заявлено как проверка влияния кофе на человека. Исследователи из госпиталя Южной Кореи просто хотели выяснить, как именно формируется сужение сосудов, точно так же как и закупорка оных, то есть основные причины инфарктов по всей планете. По статистике, от сердечных заболеваний коронарные сосуды и артерии сужаются постепенно, потом начинается замедление тока крови, а риск образования тромбов серьезно растет. Признаков сердечных болезней не было только у некоторых испытуемых. Когда исследователи провели сравнение, то выяснили, что группа имеет совсем разные показатели, кроме двух. Эти люди кроме здоровых сосудов лишь в одном были похожи – они любили выпить чашку кофе. Причем не одну, а как минимум три.

Все в меру

Такие неожиданные результаты заставили задуматься о разумности прошлых выводов, в которых говорилось о зависимости холестерина от кофеина и повышения вероятности заболеваний сердца от такого напитка. В результате ученые вернулись к старому уже спору о том, а действительно ли кофе помогает или вредит? Результаты показали – он способен и на то и на другое.

Когда были проанализированы результаты исследования, оказалось, что кофе положительно влиял только на некоторых людей. Чтобы получить от него пользу, нужно было пить не менее трех чашек в сутки, но никак не больше пяти. Все исследуемые, привычки которых сводились к употреблению кофе в неправильных количествах, могли получить от него только вред.

Конечно, уровень вероятности сердечных заболеваний зависит не только от напитка, но и от предрасположенности на генетическом уровне, от курения и прочих вредных привычек, от неактивного образа жизни и так далее. Кроме того, примерно каждый десятый человек, выпивающий правильное количество кофе, имеет небольшие признаки кальциноза, то есть на стенках сосудов могут найтись отложения солей полезного не всегда кальция – однако это в десятки раз менее вредно, чем сужение коронарных сосудов.